9명의 여성이 먹이 찾기와 에코 투어를

9명의 여성이 먹이 찾기와 에코 투어를 통해 인도의 맹그로브 숲을 구하는 방법

9명의 여성이

먹튀검증사이트 한때 낚시에 의존했던 마하라슈트라(Maharashtra) 마을에서 여성 단체 발견 보트 사파리와 식용 야생 식물은 비용을 지불하고 숲을 보호합니다.

만다비 강변의 더운 여름 오후, Shweta Hule는 사리를 발목에 두르고 먹이를 구부리며 개울에서 야생 “잡초”를

골라 그릇에 떨어뜨립니다. 식물은 튀김으로 만들어 인도 해안 마을인 Vengurla에 있는 B&B Hule이 관리하는 작은 레스토랑에서 제공됩니다.

야생 식용은 여기 주방에서 흔히 볼 수 있습니다. 훌레의 잡초는 바다 쇠비름(Sesuvium portulacastrum)입니다.

카리 또는 골레 바지로 알려진 이 다육 식물은 분홍색 꽃이 피고 맹그로브 숲에서 발견됩니다. 식물의 일부를 수확하는 것은 해안 침식을 막고 폭풍 피해를 흡수하는 내염성 나무의 전 세계적으로 멸종 위기에 처한 생태계인 맹그로브 숲을 보존하는 데 도움이 됩니다.

Hule은 2017년 Mandavi Eco Tourism을 시작한 Maharashtra의 이 어촌 출신 여성 9명이 만든

자조 그룹인 Swamini의 수장입니다. 그들은 Vengurla의 Mandavi 크릭에서 관광객을 위해 맹그로브 사파리를 운영하는 아이디어를 생각해 냈습니다.

그리고 이제 그들은 자신들의 공동체의 역사를 연구하면서 주변에서 먹을 수 있는 야생 식물을 재발견하고 있습니다.

인도 서부의 Sindhudurg 지역에 있는 Vengurla는 아름다운 해변과 해산물로 유명하지만

기후 위기로 인해 낚시를 지속할 수 없게 되자 사람들은 다른 수입원을 찾으려고 노력하고 있습니다.

Swamini는 Maharashtra 주 임업 부서인 “Mangrove Cell”과 UN 개발 프로그램의 재정 지원을 받았습니다.

여성들은 생물다양성, 조류 및 해양 생물, 맹그로브 보호에 대한 현지 지식을 재발견하여 관광 안내자 역할을 하고 있습니다.

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사파리는 Hule의 남편 Satish가 그녀에게 보트 조종법을 가르친 후 시작되었으며 이제 그녀는

방문객들에게 맹그로브의 독특한 1시간 투어를 제공합니다. 음식 또한 주요 매력이 되었습니다. 현지에서 재배한 또는 야생 야채를 곁들인 매운 현지 코코넛 카레입니다.

Hule은 최근에야 다른 해안 도시에서 온 가족을 만났을 때 다육 식물이 식용이라는 것을 발견했습니다.

“어머니는 뭄바이에서 이슬람교도인 손님을 모셨습니다. 그때 그들은 금식하고 음식에 소금을 먹지 않았습니다.

맛을 좋게 하기 위해 대신 식사에 바다 쇠비름 잎 몇 개를 추가하여 밀가루 반죽으로 튀김을 만들었습니다. 그게 제 흥미를 끌었어요.”라고 Hule은 말합니다.

그녀는 이 해면질 잎을 조사했고 짠 식물에 비타민이 풍부하다는 것을 알게 되었습니다.

그녀는 병아리콩 가루로 튀김을 직접 만들어 장마철에 Vengurla에서 열리는 야생 야채 축제에 선보였습니다.

“즉각적인 히트작이었다. 이것은 우리 레스토랑 메뉴에 이러한 튀김을 포함할 수 있다는 자신감을 심어주었습니다.” 지금 절임 실험을 하고 있는 Hule이 말합니다.

Swamini의 숙소에는 로스(코코넛 밀크, 재거리, 카다멈 소스)를 곁들인 쉬르발리(쌀국수 찐 국수)라는 특별한 아침 식사가 있습니다.

또는 앰볼리(발효 쌀과 쪼개진 검은 렌즈콩 팬케이크). 또는 빵과 함께 ghavan(쌀 팬케이크)과 usal(검은 완두콩).

레스토랑은 또한 채식 식사와 개울에서 공수한 생선과 게 접시를 제공합니다.More news